Filterkaffee hat eine lange Tradition in vielen Kulturen und wird oft als die klassische Art und Weise angesehen, Kaffee zu trinken. In einigen Kulturen wird Kaffee ausschließlich mit einem Filter zubereitet und ist ein wichtiger Bestandteil der Kultur. Die Tradition des Filterkaffees ist also ein wichtiger Faktor bei der Zubereitung und dem Genuss von Kaffee.
Der Kaffee zeichnet sich durch einen sanften und ausgewogenen Geschmack aus. Die Filterextraktion lässt das Wasser langsam durch den Kaffee fließen und gibt ihm mehr Zeit, die feinen, aber komplexen Aromen zu extrahieren. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit einem zarten und tiefen Geschmack. Die Aromenvielfalt kann je nach Kaffeesorte und Röstgrad stark variieren.
TIPPS FÜR DEN PERFEKTEN KAFFEEGENUSS
Für den optimalen Filterkaffee empfehlen wir dir die nachfolgende Brühanleitung:
Koch frisches Wasser auf und lass es dann etwa 30 Sekunden abkühlen, bevor du es verwendest. Die ideale Wassertemperatur liegt zwischen 92 und 96 Grad Celsius.
Wärm den Filter und die Kaffeekanne vor und leg dann den Filter in den Kaffeefilterhalter ein. Portionier nun den Kaffee – nimm hierfür etwa 7 bis 8 Gramm Kaffeepulver pro 125 ml Wasser.
Gieß das Wasser langsam und gleichmäßig über den Kaffee und achte darauf, dass das Wasser den Kaffee vollständig bedeckt. Gieß dann weiteres Wasser nach, bis du die gewünschte Menge an Kaffee gebrüht hast.
